作者：王國欽、駱香妃、陳玟妤、陳瑞倫著
開數：菊八開
頁數：24
ISBN：9789861917535
重量：75
出版日期：2017/02/8
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書籍簡介
飛牛牧場是台灣第一家取得環教設施場所專業認證的休閒農場。整個園區以「師法自然、尊重自然」理念為主軸進行永續環境規劃。本個案透過兩位創辦人施尚斌與吳敦瑤的故事，以及第二代接棒人吳明哲總經理、施圻臻董事之訪談，讓讀者了解飛牛牧場歷史發展、經營理念、組織及營運主軸；內容並介紹中國大陸人人牧場、韓國HomePlus、印尼生鮮電商Happy Fresh，以及台灣Mr. Good生鮮電子商務之發展。最後，藉由討論問題，引領讀者思考飛牛牧場如何克服地處偏遠，以及體積大、低價、保鮮不易等商品特性的問題，發展自己獨特的商業模式，以擴展「飛牛牧場到你家」的目標。
主要作者簡介
王國欽
2009 ～獨自一人騎單車環台灣一圈
2010～又獨自一人騎單車，月黑風高才登上武嶺(3275M)，把自己嚇得很徹底
2011～去參加了鐵人三項，差點游不回來，但還是漂亮的完賽(3H'06)
2012～寫了一本書《兩天挑戰CEO》/Two Days with CEO，不小心登上誠品書局第4名
2013～花了四年拍十家頂尖觀光餐旅企業個案影片，現在兩岸三地有100家大學使用
2014/10～終於，通過嚴格文字及思想審查，在北京出一本書《兩天挑戰CEO》，台灣人少有的經驗
2012～獲師大「教具與教材編製獎勵優等獎」
2008-2014～當了四年的台灣科技部複審委員，審過八百多個台灣觀光旅遊計畫
2014～七天六夜，能高安東軍縱走，看到最美的台灣，也看到直昇機來救自己夥伴
2014～獲師大「教學優良獎」
2015～去了 北大、清華、復旦、MIT 、Harvard 、Stanford 訪問，希望為台灣觀光管理所用
2016～獲師大「教學優良獎」
2015/2016～交通部觀光局「觀光論壇」主持人
2015/2016～交通部觀光局「產業關鍵人才培育計畫－高階主管養成訓練班」 講師
作者簡介
王國欽
詳見主要作者簡介
駱香妃
輔仁大學餐旅管理學系暨研究所副教授
陳玟妤
中國文化大學觀光事業學系暨碩士班副教授
陳瑞倫
欣聯航國際旅行社（雄獅集團關係企業）總經理
目次
主講者簡介
關於飛牛‧關於兩位創辦人
飛牛牧場到你家——新市場？新局面？
● 歷史發展
● 飛牛牧場的經營理念
● 組織及營運主軸
● 飛牛牧場的電子商務
● 未來挑戰
討論問題
個案註釋與參考文獻 |
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