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令人感動的生活課程-健康教育教學實踐 41347 NT$200

作者：晏涵文、龍芝寧、劉婉柔、邱寵萱、黃蕙欣、蕭雅娟、王君豪、馮嘉玉著 開數：18 頁數：136 重量：250 ISBN：9786267787229 出版日期：2026/1/26 書籍介紹 　　當我們總是掛心孩子的學業，關心他們數學解開了幾道難題、英文背了多少單字的同時，我們可能因此忽略了他們生命最需要學習的一堂課――健康教育。「健康教育」從來都不應只是個「副科」，它不僅關乎生理的健康，更關乎心理的強健、社會的適應，乃至精神的完整。是構成「完整人」不可或缺的基石，未來「人生」打底的工程。 　　這本書紀實敘說著：學生真實、有感、有意義的健康學習；有群人畢生投入、薪火傳承著：健康教育課程發展與教學使命。懇切期盼支持這樣夠專業、有溫度的健康教育，讓「健康教育」課程種子在校園裡落地生根、茁壯。為我們的孩子裝備最「完整」的生命行囊，這，才是教育的本質，也是教育最動人的樣貌。 作者簡介 晏涵文教授 學歷：國立臺灣師範大學衛生教育學系學士（57級） 　　　美國田納西大學學校衛生碩士、衛生教育博士 　　　美國約翰霍普金斯大學博士後研究 現任：國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系名譽教授 　　　財團法人杏陵醫學基金會董事長兼執行長 　　　台灣性教育學會名譽理事長 經歷：臺北市大理女子國民中學健康教育教師兼衛生組長 　　　國立臺灣師範大學衛教系副教授兼學務處衛生組主任、健康中心副主任 　　　國立臺灣師範大學衛生教育學系教授兼系主任 　　　國立臺灣師範大學教育學院院長 　　　亞洲性學聯會主席 　　　英國倫敦大學、香港中文大學訪問學者 　　　行政院青少年事務促進委員會委員 　　　行政院衛生署衛生教育推動委員會委員 　　　教育部學校衛生委員會委員 　　　教育部國民中小學課綱審議委員會委員兼「健康與體育」領域召集人 　　　教育部高級中學課綱審議委員會委員兼「健康與護理」科召集人 　　　教育部國民中小學課程推動工作—健康與體育學習領域輔導群召集人 　　　教育部性別平等教育委員會委員兼課程教學組召集人 　　　教育部大專校院健康促進學校性教育推廣學校計畫召集人 　　　臺北市婦女權益促進會委員 獲獎：中華民國教育學術團體木鐸獎獲獎三次 　　　教育部表揚推展社會教育有功個人獎 　　　教育部全國各大學優良教師獎 　　　國立臺灣師範大學優秀教育人員獎獲獎二次 　　　台灣性教育學會頒發「終身成就獎」 　　　紐約國際華人醫學家心理學家聯合會首屆國際莫尼卡終身成就獎 　　　國立臺灣師範大學教育學院「學院發展貢獻獎」及「院級傑出校友獎」 龍芝寧 學歷：國立臺灣師範大學衛生教育學系學士（78級） 現任：新北市立積穗國中健康教育教師兼進修部主任 　　　新北市國民教育地方輔導團「健康與體育」分團國中組輔導員 　　　台灣性教育學會常務理事 經歷：新北市立積穗國中健康教育教師兼任衛生組長、資料組長、輔導主任 　　　教育部健康促進學校中央輔導委員 　　　教育部九年一貫、十二年國教健體課綱研修委員 獲獎：教育部師鐸獎（民99年） 　　　中華民國教育學術團體102年度服務獎、112年木鐸獎 劉婉柔 學歷：臺北醫學大學公共衛生學系學士（88級） 　　　國立臺灣師範大學衛生教育學系碩士（93畢） 　　　國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系博士（101畢） 現任：桃園市立福豐國中健康教育教師兼輔導組長 　　　桃園市國民教育地方輔導團「健康與體育」分團國中組輔導員 　　　南一版「健康與體育」領域教科書編寫委員 經歷：桃園市「桃園名師領域核心概念解析」線上學習影片健康與體育領域講師 獲獎：112學年桃園市優良教師 邱寵萱 學歷：國立臺灣師範大學衛生教育學系學士（96級） 　　　國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士（102畢） 現任：臺北市立石牌國中健康教育教師 　　　臺北市國民教育地方輔導團「健康與體育」分團國中組輔導員 　　　台灣性教育學會理事 經歷：嘉義縣立大林國中健康教育教師 獲獎：101年度《德智體群美五育理念與實踐》教材教法設計國中教師組特優 　　　103學年度十二年國民基本教育國中教師有效教學深耕推廣計畫優良教案甄選比賽特優 　　　103學年度全國十二年國民基本教育公民實踐課程與教學築夢計畫特優 　　　112年臺北市中小學及幼兒園教育專業創新與行動研究國中組特優 　　　113年臺北市中小學及幼兒園教育專業創新與行動研究中學組特優 黃蕙欣 學歷：國立臺灣師範大學衛生教育學系學士（86級） 　　　國立臺灣師範大學衛生教育學系碩士（92畢） 現任：臺北市立金華國中健康教育教師 　　　教育部中央輔導團「健康與體育」分團諮詢教師 經歷：臺北市立金華國中導師、衛生組長 　　　臺北市立關渡國中健康教育教師兼導師、衛生組長 　　　臺北市國民教育地方輔導團「健康與體育」分團國中組輔導員 　　　108健體領域課綱研修小組、國中分組審查委員、課審大會審查委員 　　　臺北市立金華國中校本課程專業社群召集人 　　　教育部健康教育夢N正、副召集人；數位核心教師團隊 　　　康軒版「健康與體育」領域教科書編寫委員 獲獎：教育部師鐸獎（民112年） 　　　112年度全國SUPER教師 　　　103、112年度臺北市優良教師 　　　112年度臺北市特殊優良教師 蕭雅娟 學歷：國立臺灣師範大學衛生教育學系學士（85級） 　　　國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士（88畢） 現任：新北市立中平國中健康教育教師 　　　新北市國民教育地方輔導團「健康與體育」分團國中組輔導員 　　　教育部中央輔導團「健康與體育」分團輔導員兼副召集人 經歷：新北市立中平國中補校主任、輔導主任、輔導組長、設備組長、衛生組長、特教組長 王君豪 學歷：國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系暨生命科學學系學士（101級） 　　　國立臺灣大學健康政策與管理研究所碩士（107畢） 現任：臺北市立瑠公國中健康教育教師兼代理總務主任 　　　臺北市國民教育地方輔導團「健康與體育」分團國中組輔導員 　　　台灣性教育學會理事 經歷：臺北市立瑠公國中導師、訓育組長、資訊組長、代理學務主任 　　　康軒版「健康與體育」領域教科書編寫委員 獲獎：113年度全國SUPER教師獎縣市教師獎 　　　112學年度臺北市績優衛生體育教育行政人員選拔個人組衛生教育類特優、團體組金質獎 　　　111學年度健康促進學校輔導計畫前後測成效評價成果報告評選特優 　　　臺北市中小學及幼兒園教育專業創新及行動研究徵件國中組第21屆特優、第15屆優選、第26屆優選 　　　108年度李氏慈愛優良碩士論文獎 馮嘉玉 學歷：國立臺灣師範大學社會教育學系學士（86級） 　　　國立臺灣師範大學衛生教育學系碩士（91畢） 　　　國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系博士（101畢） 現任：新北市立新莊國中健康教育教師兼註冊組長 　　　國立臺灣藝術大學傳播學院兼任助理教授 　　　台灣性教育學會理事長 　　　《台灣性學學刊》副總編輯 經歷：新北市立新莊國中雙語專業成長社群召集人 　　　康軒版「健康與體育」領域教科書編寫委員 　　　台灣性教育學會副理事長、常務理事、秘書長 獲獎：2019年第二屆國際華人醫學家心理聯合會青年獎 　　　111學年度國民中小學優良雙語教學教案設計比賽佳作 　　　114年度新北市教師會SUPER教師入圍 目　次 第一篇　緣起 　　　　雖千萬人吾往矣　舞出生命的精彩/晏涵文 第二篇　實務篇 　　第 1 章　人生健健美 　　　　　　【生長、發育、老化與死亡】課程教學實踐 /龍芝寧 　　第 2 章　從自我覺察出發，實踐個人健康行動 　　　　　　【個人衛生】課程教學實踐 /劉婉柔 　　第 3 章　以愛為首，用健康打底—用健康烹煮名為愛的菜餚 　　　　　　【性教育】課程教學實踐 /邱寵萱 　　第 4 章　以貌為引，用思辨打底—從審美標準到自我飲食管理的重建之旅 　　　　　　【人與食物】課程教學實踐 /黃蕙欣 　　第 5 章　安全賦能，危機應變游刃有餘 　　　　　　【安全教育與急救】課程教學實踐 /蕭雅娟 　　第 6 章　以拒絕為榮，用倡議打底—從電子煙風暴到青春的覺醒 　　　　　　【藥物教育與物質濫用】課程教學實踐 /王君豪 　　第 7 章　心勁如光，生命不慌—做自己心理健康的操盤手 　　　　　　【健康心理】課程教學實踐 /邱寵萱 　　第 8 章　複利效應，預約未來的健康資產 　　　　　　【健康促進與疾病預防】課程教學實踐 /蕭雅娟 　　第 9 章　我買，故我在 　　　　　　【消費者健康】課程教學實踐 /馮嘉玉 　　第10 章　綠色覺醒，思辨同行—從環境感知到永續行動的轉化之旅 　　　　　　【健康環境】課程教學實踐 /黃蕙欣 附錄：晏涵文教授重要事蹟 推薦序 　　　　　　　　　　　　　　　　　　在日子裡數算　為下一代預備健康之路 　　　　　　　　　　「求祢指教我們怎樣數算自己的日子，好叫我們得著智慧的心。」—〈詩篇〉九十篇12節 　　在邁入耄耋之年之際，照一般傳統，大可以辦一場熱鬧的壽宴，聚一聚老朋友、學生們，照片拍一拍，祝福說一說，做為一生的註腳。 　　但晏教授沒有這麼做。他選擇坐回書桌前，回顧整理自己一輩子投注在健康教育裡的心血結晶，想清楚可以留下什麼，然後邀請一群正在教學現場貢獻心力的優秀學生—如今也都是中學教師—一同把課堂上的故事寫下來，集結成這一本《令人感動的生活課程—健康教育教學實踐》。這個畫面對我來說，就是「數算日子」最溫柔、也最有力的一種樣子。 　　我第一次接觸晏教授，很快就升起一種感覺：這個人，好像一本行走的健康教育教科書。在座談會上聽他談九年一貫、談十二年國教裡健康教育的課程發展；有時在討論中聽他分析行為科學的理論、如何對接到學校課程，你會發現，那不是臨時翻找資料的熟悉，而是已經消化成他的直覺與眼光。 　　更重要的是，這些觀念與原則沒有停在紙本裡。他把它們放進一門一門設計出來的課程教材裡，放進和老師們反覆討論時的提醒裡，也放進他對整個教育系統的期待中。你可以感覺到，他心裡其實一直在問一個問題： 　　孩子在健康教育這門課，到底可以真正學會什麼，帶著走一輩子？ 　　這一生，晏教授確實也和不少掌握教育、衛生政策的人士往來。旁觀的人也許會說他「人脈很廣」，但是仔細聽他說話，你會聽見另一個重點：健康教育在課綱裡能不能站得住？學校願不願意給這門課時間並正視？老師有沒有得到支持，會不會只是被丟到第一線自己孤軍奮戰？ 　　他願意坐在權力的桌邊發言，卻不急著為自己爭位置。他關心的重點往往很單純：這整個制度裡，有沒有看見學生的需要？有沒有看見健康教育這門課的價值？ 　　認識他的人也都知道，信仰對他來說並不是「工作之外」的閒暇，而是貫穿他看待工作的方式。他常思考的，不只是「我能做到哪裡」，而是「上帝在這一代的教育裡，要我做什麼？」在這樣的想法底下，他可以站在前面，卻往往選擇退半步，讓年輕老師先上臺，讓別人先被看見。他自己，甘願在旁邊陪著、在背後托著。如果用信仰的話說，是《聖經》上所說「他必興旺，我必衰微」（〈約翰福音〉三章30節，意指為了成就使命的謙卑與自我犧牲）；如果用教育的話說，就是：用一生的專業，成全更多的同行者，而不是堆疊自己的光環。 　　這本書，就是在這樣的生命態度裡萌生出來的。 　　第一篇由晏教授親自執筆，他把臺灣健康教育從幾乎沒有師資、課程零碎，一步步走到今天有明確學科定位、完整課程架構的歷程，梳理了一遍。當中有政策、有制度、有關鍵時間點，更多的是一位資深教育學者從歷史縱深角度，為整個領域打開的視野。 　　讀這一部分，你會慢慢明白：為什麼他總說健康教育不是「副科」， 為什麼他堅持要有專業師資、完整脈絡，為什麼他願意花這麼多時間，去說明「健康」不只是沒有生病，而是身體、心理、關係、價值與生活方式的整體。 　　對很多還不太熟悉這門學科的讀者來說，這一部分像是一張地圖：讓人看見，健康教育其實是一門以行為科學為基礎、以生活世界為現場、以「完整的人」為目標的學問。 　　到了第二篇，畫面完全不同—筆，交到學生手上。這群作者有的是資深國中健康教育老師，有的在中央或地方輔導團服務，有些則是在班級裡摸索十幾年的中生代老師。他們當年在臺灣師範大學衛教系聽晏教授上課、受教育，現在則用自己的課堂經驗回應老師一生的堅持。 　　從「人生健健美」出發，帶著學生一路看過成長、發育、老化與死亡， 思考生命的長度之外，如何拓寬生命的「寬度」；從「以愛為首，用健康打底」談性與情感，把性教育從尷尬、規範，變成學習尊重與愛人的一門課；在「以貌為引，用思辨打底」探討人與食物的課程裡，和孩子一起面對壓力與社群的凝視，練習對自己溫柔一點；在「安全教育與急救」、「藥物教育與物質濫用」，透過情境、角色扮演與實作，讓學生在風險來到之前，就有察覺、判斷與拒絕的能力；也在「健康心理」、「健康促進與疾病預防」、「消費者健康」、「健康環境」等主題中，一步一步把抽象的公共衛生、環境議題，拆解成生活裡做得到的小選擇、小行動。 　　如果只把這些篇章當成「十個教案」，其實有點可惜。比較貼近的說法是：這是十段老師和學生一起走過、訴說健康的生命故事。你可以想像晏教授在書桌前，一篇篇讀著這些稿子，看見當年課堂裡述說的理念，如今在不同學校以不同的樣貌綻放；看見每一位老師，用自己的口吻、自己的專長、自己的創意，將那顆種子再種進更多孩子的生命裡。 　　這些故事背後，其實都是晏教授的身影—但是他選擇不站在最前面，而是讓學生的名字排在篇首，讓第一線教師現場的聲音能被聽見。 　　這本書，對不同的讀者，或許會有不同的用法。 　　對健康教育老師來說，這本書是案頭的工作夥伴：當你在備課時思索著「這個單元還能怎麼教」，可以翻翻看本書中在同樣主題裡怎麼設計活動、怎麼提問、怎麼收尾；也可以對照第一篇的理念與歷程，重新確認自己站的位置—你不是在「補充一點健康常識」，而是在陪學生練習一輩子都用得到的能力。 　　對其他學科的老師、家長與教育現場的夥伴來說，這本書像一扇窗： 當你從媒體上看見孩子的憂鬱、自傷、使用電子煙、網路成癮、身體焦慮、環境焦慮，也許會問：學校能做什麼？這本書，會給你一些真實而不誇張的畫面—那些看似普通的健康教育課，其實正在默默地陪著學生練習如何好好活下去，活得更健康、更幸福。 　　對有基督信仰的讀者來說，讀到最後，大概也會有一點點熟悉的感覺：原來在臺師大的一間辦公室裡，在臺灣一間又一間國中教室裡，有一位老師帶領著一群教師，一直在用自己的工作回應呼召。不是站在講臺上講見證，而是認真備每一門課，認真對待每一個孩子。 　　晏教授曾說過一句話，大意是：「只有生命會感動生命，愛心會激勵更多的愛心。」如果要替這本書做一個註腳，大概就是這句話。健康教育若只是名詞與考題，很難真的改變什麼；然而當老師願意用自己的生命陪學生走一段，願意在課堂上多聽一點、多問一句、多給一些練習的機會， 那些看似不起眼的一堂課，往往在很多年以後，會成為學生做重要選擇時，心裡浮現的一句提醒、一個畫面。 　　我盼望的是：當你打開這本書，不只是「讀了一本書」，而是順便也問問自己—在我的位置上，我還可以為孩子的健康多做一點什麼？我願不願意，像晏涵文教授所做的那樣，將自己這一生所學、所信的，安安靜靜地留給下一代？ 　　如果因著這本書，有更多老師願意調整一個單元，有更多學校願意重新看待「健康教育」，有更多家長願意和孩子多談一點關於身體、情緒與選擇，那麼，這本書就已達成它存在的意義與目的。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　國教行動聯盟理事長　王瀚陽 自序 　　　　　　　　　　　　　　　　　　回首來時路　心中充滿了感恩 　　回想起童年，幾乎都是美好回憶！小學時常有機會在作文中寫到，抗戰勝利的翌年（1946 年）出生於陪都重慶（祖籍江西吉安），三歲時隨父母和一歲的弟弟來臺，五歲時遷到雲林縣虎尾鎮定居。雙親均在虎尾中學任教，父親教國文、母親教英文，記得小學時，父親常要求背一些古文，也常修改我的作文，並要我們讀報上的社論、短評，因此奠定了我後來寫《中國時報》「性、愛、婚姻」專欄的基礎。在南部鄉下小鎮度過十幾年的童年時光，歲月是平靜、愉快的！ 　　虎尾中學初中畢業後考上臺中一中，此時父親也轉任臺中師專教授兼圖書館主任，直至退休。母親則兼任不同高中訓導主任、教務主任，常調校，直至 1968 年考上第一屆國中校長儲備考試，她是錄取近兩百位校長中年紀最大的一位。歷任國中校長、虎尾女中校長，最後是在臺南女中校長任內退休，她是南京中央大學教育系畢業，不僅科班出身，且辦學認真負責，愛護老師和學生，重視學校環境整潔與美化，深受師生的愛戴，我亦深受父母親身教、言教的啟迪。 　　母親因錯失了出國進修學位的機會，一直希望我能替她完成這個心願，所以當我拿到碩士學位時，立刻打越洋電話告知這個喜訊，且繼續攻讀博士學位。學成後，毅然決然返回母系任教。常有人問我，為何在臺灣即將與美國斷交的前夕返國服務，我想因我學的是行為科學，希望服務自己的同胞。 　　在母系任教的這些年中，有機會在福特基金會的資助下，利用假期前往中國大陸講學、演講工作近二十年，另外在澳門「教育暨青年局」邀請下，主導澳門「學校性教育」工作十多年，且後來有機會入校五十多所中小學，從事教課、觀課和議課等活動。並在香港中文大學公共衛生學院籌備時擔任客座教授，協助學校健康促進工作推動。服務的足跡由臺灣擴及到兩岸四地的同胞。 　　在臺灣師範大學衛教系任教三十四年（1977至2011年）教過許多優秀的學生，畢業後在各國中任教「健康教育」，表現優異的所在多有。我一直有個心願，「健康教育」教的是生命（愛）、生活、價值觀、健康行為、習慣等，在日益多元的民主社會中，這門學科尤其重要。起心動念是希望能留下一些文字資料，讓所有不認識「健康教育」的人、未來會影響臺灣課程發展的人，以及所有從事「健康教育」教學的人，得以真正認識並重視此獨一無二、以行為科學為基礎的生活課程。由於 2026 年初即將滿八十歲，學生欲幫我祝壽，已婉拒多次，但轉念一想，若能藉此機會促成多年來的願望，邀請一些優秀的老師：龍芝寧、蕭雅娟、黃蕙欣、馮嘉玉、劉婉柔、邱寵萱、王君豪等，將他們在校從事健康教育課程教學實踐經驗分享給大家，也是美事一樁！這七位學生中，就有四位跟著我至澳門進行入校工作，且在臺灣擔任健康與體育領域中央或地方團輔導員；當中有資深優良教師、近四十年教學經驗的健康教育老師，也有年輕優秀的老師，但也擔任健康課程教學工作十多年了！經本人號召，全都欣然加入， 只是在他們忙碌的學校工作和家庭生活中，又增加了他們的壓力。 　　本書分為兩大部分：第一篇介紹健康教育課程的開創、九年一貫課綱的爭取，現代健康教育教學之精神與理念、健康教育十大類別、合格師資養成教育，及課程與我的經驗；第二篇為健康教育十大類別的教學經驗， 由七位衛教系畢業系友，分享在國中任教時，感動學生的教學實踐描述。 　　「連續不斷、循序漸進、統整合一」是生活教育課程的三大原則，因為生活是連續不斷的，生活教育也應循序漸進、由淺入深的教導，養成習慣，可惜我們高中課程還差一點時數，因此有些高中年齡才足夠成熟思辨的主題，沒有充分的教學時間來學習和對社會做倡導！ 　　健康教育課程有十大類別，每一類別又有許多的主題，本書尊重教學者的創意選擇其中一部分議題，以連續單元的方式，將自身在學校教學實踐中感動學生、相對也感動老師的經驗記錄下來，希望同樣能觸動到各位讀者！另外也提供完整的教學模組可供健康教育老師們參考之用（可至心理出版社網站下載）。 　　本書能順利出版，要特別對策劃本次活動的臺灣師範大學高松景教授、輔仁大學鄭其嘉教授和台灣性教育學會馮嘉玉理事長，三位高足的大力玉成，及杏陵基金會的行政協助，一併致最大的謝意！同時也感恩老伴，臺灣大學李蘭名譽教授的一路扶持陪伴！ 　　感謝心理出版社洪有義董事長的協助出版，他是我臺師大學生時代的多年好友；感謝關心莘莘學子的家長團體「國教行動聯盟」王瀚陽理事長在百忙之中賜序，我們這些年共同關心學生身心健康，尤其是性健康，合作辦理活動多次，希望能喚起更多的家長響應，化感動為行動！也不要低估感恩的力量，深信「只有生命會感動生命，愛心會激勵更多的愛心」， 盼望明天會更好！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晏涵文